아티초크는 지중해 연안이 원산지인 채소로, 꽃이 피기 전에 수확합니다. 아티초크는 식이섬유, 비타민, 미네랄의 좋은 공급원이며, 콜레스테롤 수치를 낮추고, 간 기능을 개선하고, 암 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 아티초크 효능, 섭취방법, 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아티초크는 지중해 연안이 원산지인 엉겅퀴과 식물입니다. 잎은 다육질이며 달콤하고 쓴맛이 납니다. 아티초크는 유럽, 북미, 남미에서 인기 있는 채소로, 샐러드, 스튜, 구이 등 다양한 요리에 사용됩니다. 아티초크는 식이섬유, 비타민, 미네랄의 좋은 공급원입니다. 특히 칼륨, 비타민 K, 비타민 C가 풍부합니다. 아티초크는 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고, 간 기능을 개선하고, 암 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로..